<< ネズミ捕りにかかる・・・ 暖炉を囲んで >>

手打ちパスタ

c0216379_2242784.jpg 
今月のイタリアンのレッスンは手打ちパスタ
ラザニアとフィットチーネの2種

画像はラザニア
シーフードソースをホワイトソースに仕上げ
パスタとチーズに重ねて焼き上げました
とても濃厚な大人のラザニアが出来ました♪


フィットチーネはトマトベース
生めんは柔らかいのですが
ソースとよく絡まってとても美味しいです

パスタマシーンを購入したのでやろう!・・・と思いますが
乾麺は腰があって美味しいし、一人で麺を打つのは面倒だし~
とか色々理由をつけてちっとも使ってません
せっかく習ってるし簡単なんだからやればいいのにね
連休は重い腰を上げてみましょうか(^-^;)
[PR]
by momo-hima-love | 2010-04-24 22:54 | eat
<< ネズミ捕りにかかる・・・ 暖炉を囲んで >>